Arroz con leche dukan

Ingredientes:

1/2 Litro de leche desnatada
6 CS de salvado de avena
2 CS de edulcorante
Canela en rama y polvo
Ralladura de limón

Preparación:

Cocemos a fuego medio la leche con el edulcorante, la ralladura de limón y la canela en rama durante cinco minutos. Cuando hierva, echamos el salvado y removemos poco a poco hasta que espese, si es necesario bajamos el fuego para que no se agarre. Cuando empiece a espesar retiramos y vertemos en un molde, espolvoreamos canela y lo metemos en el frigorífico unas horas.